我要挨鳳

？ 服務||Yahoo!奇摩 知識+ 科學常識 教育學習 如何做 我要發問 發表 我要發問 熱門： 諾羅病毒 乾癬 馭夫鞋 花椰菜致癌 日幣走勢 主題 居家風水 用手機上知識+ 知識搜尋 知識+ > > 家庭> 料理食譜 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 知識問題| 如何做蛋糕?? 發問者：活到老，學到老 ( 實習生 3 級) 發問時間：2005-10-18 21:22:00 解決時間：2005-10-19 21:00:37 解答贈點：5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答：4 評論： 0 意見： 1 [ 檢舉 ] 網友正面評價 86% 共有 22 人評價如何做蛋糕? 如何做蛋糕?最佳解答發問者自選 回答者：唯 ( 初學者 2 級 ) 回答時間：2005-10-19 02:28:28 [ 檢舉 ] ★焦糖馬芬蛋糕 《焦糖材料》熱牛奶50克、砂糖50克、水１大匙 《蛋糕材料》砂糖80克、低筋麵粉150克、奶油100克、葡萄乾、泡打粉2小匙、雞蛋1顆 做法： 1.將砂糖50克加入水，放入微波4分鐘，接著加入熱牛奶拌勻，調成焦糖備用 2.先將奶油放在適溫下熔化，再加入砂糖80克、雞蛋拌勻，再加入低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉拌勻（可再加香草精增加香味），再加入剛剛調好的焦糖牛奶，就可以倒入烤模約八分滿，放入烤箱用180度烘烤25分鐘即可，亦可再淋上糖粉一起食用。 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-21639.htm ★雙層布丁糕 《布丁材料》雞蛋4顆、牛奶2杯（約400cc）、香草精少許、砂糖4大匙 《蛋糕材料》低筋麵粉1/3杯、蛋2顆、砂糖３大匙、沙拉油３大匙 做法： 先將布丁及蛋糕材料，分別全部加在一起拌勻，再將蛋糕烤模先舖上烘焙紙，倒入蛋糕生料，再倒入布丁生料，放入舖滿水的烤盤裡，再放入烤箱用160~180度烘烤40分鐘即可。 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-21456.htm ★美味蘋果派 《外皮材料》中筋麵粉300克、奶油2大匙、鹽巴1小匙、酵母粉3/2匙、砂糖1大匙、溫水3/4杯 《內餡材料》蘋果丁2顆、砂糖70克、水3/4杯、玉米粉25克、奶油50克 做法： 1.將所有外皮材料加在一起攪拌均勻，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放置發酵40分鐘，膨脹至兩倍大，取出適量麵糰桿平，平舖在烤模中 2.熱鍋，放入奶油加熱融化，再加入砂糖炒勻，再加入蘋果丁拌炒至冒泡，用玉米粉水勾芡，起鍋倒入派皮中，再交錯舖上條狀麵皮，並刷上蛋黃液，放入烤箱用250度烘烤15分鐘，再淋上糖粉即可。 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-21968.htm ★自製起酥蛋糕 材料： 海綿蛋糕、起酥片、蛋黃液 做法： 將蛋糕切成適合起酥片大小的長條狀，用起酥片包起來，刷上蛋黃液，放入烤箱用中、大火烤20分鐘即可 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-18631.htm ★簡單做戚風蛋糕 材料： 低筋麵粉100克、泡打粉10克、玉米粉20克、白糖150克、雞蛋4顆、沙拉油1大匙、牛奶1大匙、香草精少許 做法： 1.將低筋麵粉加入泡打粉、玉米粉，一起過篩備用。 2.先將雞蛋放入果汁機打勻，再加入所有材料一起打勻，倒入已舖好烘焙紙的圓形烤模中，放入烤箱，以中火190度烘烤40分鐘即可。 3.可以直接品嘗，也可以在蛋糕上面拌上鮮奶油，放上水果裝飾即可。 ★平底鍋做蛋糕 《麵糊材料》鬆餅粉100克、蛋2個、溶化奶油15克、牛奶20cc、砂糖25克、鳳梨小塊適量 《鍋底材料》奶油30克、砂糖1大匙、鳳梨片、櫻桃適量 做法： 1.先將”麵糊材料”全部加在一起攪拌均勻，調成麵糊備用。 2.鍋子加熱，放入奶油煮至溶化，然後將鍋子左右搖晃一下，使整個鍋子沾上奶油，再加入砂糖拌勻（亦可均勻灑在鍋邊，經烘烤後，會有一圈焦糖），再均勻放入鳳梨片及櫻桃，倒入調好的麵糊舖平，蓋上鍋蓋，用中火加熱20分鐘，即可倒扣在盤上，再抹上鮮奶油，裝飾一下即可。 ★美味優酪乳蛋糕 材料： 砂糖5大匙、奶油50克、玉米片50克、優酪乳500cc、洋菜粉2小匙 做法： 1.將玉米片倒入塑膠袋中，用桿麵棍壓碎，平舖在有錫箔紙長寬約15公分的耐熱容器中備用。 2.將奶油與砂糖拌勻，微波加熱１分鐘，取出均勻倒在玉米片上備用。 3.將優酪乳加入洋菜粉拌勻，邊加熱邊攪拌至濃稠狀，熄火，慢慢的倒入玉米片中放涼，再放入冰箱冷藏凝固約30分鐘即可。 ★健康豆腐蛋糕 材料： 嫩豆腐半盒、鬆餅粉１杯(200克)、蛋２顆 做法： 將豆腐放在篩網上過篩，壓成泥狀，再加入打勻的蛋汁及鬆餅粉拌勻，放入烤杯中（先舖上烘焙紙或先抹奶油）約八分滿，放入烤箱中用180度烘烤20分鐘即可，放涼會增加Q度，再淋上糖粉或沾果醬一起食用風味更棒！ ★水果優格蛋糕 材料： 低筋麵粉200克、融化奶油80克、蛋2個、糖80克、檸檬汁4大匙、泡打粉２茶匙、有果粒的優格１罐、杏仁片 做法： 先將所有粉類加在一起過篩，再加入其他材料拌勻，倒入蛋糕烤模中（先舖上烘焙紙），灑上杏仁片，放入烤箱用170度，烤25分鐘即可！ http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-20222.htm ★ 電鍋做香蕉蛋糕 材料： 低筋麵粉2杯、香蕉2~3條、泡打粉1大匙、砂糖1/2杯、沙拉油1/4杯、水(加少許醋或檸檬汁)1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個、葡萄乾（先用酒或熱水泡軟）適量 做法： 先將所有粉類加在一起過篩，再加入砂糖、沙拉油、雞蛋、水一起拌勻，再加入香蕉泥拌勻，最後再加入葡萄乾拌勻，倒入已舖烘培紙的烤模內，放進大同電鍋，外鍋放１杯水，蒸煮30分鐘即可。 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-20287.htm ★乳酪蛋糕 (美味起司蛋糕) 材料： 鮮奶油200CC(克)、煉乳200CC(克)、檸檬汁２大匙、牛奶適量、消化餅 做法： 1.先將消化餅放入塑膠袋中壓碎，再加入牛奶拌勻，使餅乾充分吸收，再均勻舖在蛋糕模（先舖上烘焙紙）底壓平，成為蛋糕底部 2.將鮮奶油加入煉乳、檸檬汁攪拌均勻，待成為乳白色，倒入蛋糕模中，放入冰箱冷凍２小時以上即可 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-20753.htm ★棉花糖蛋糕 材料： 雞蛋一顆、棉花糖50克、奶油60克、低筋麵粉60克、砂糖60克 做法： 先將奶油放在適溫下融化，再加入砂糖拌勻，再加入低筋麵粉、雞蛋拌勻，最後放入棉花糖拌勻，放入烤模杯內，放入烤箱，用180度烘烤25分鐘即可。 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-20940.htm ★冰淇淋蛋糕 材料： 香草冰淇淋100克、鬆餅粉100克、糖粉 做法： 將冰淇淋放入微波爐加熱融化，再加入鬆餅粉揉勻，放入烤模中，放入烤箱用200度烤20分鐘，再淋上糖粉即可 ★蛋糕冰淇淋 材料： 蛋黃一顆、鮮奶油150cc、牛奶100cc、蛋糕70克、香草香精 做法： 先將蛋糕頭尾切除，只留下海棉的部份，撕成小塊放入果汁機，再加入其他剩餘材料，用果汁機攪打約30～40秒，倒入保鮮盒中，放入冷凍庫冰2～3個小時即可。 http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-20967.htm ※網址是指有影片教學，但有的網址點進去沒辦法看，有的可以看。 參考資料 生活智慧王 相關詞： 蛋糕吃到飽,彌月蛋糕,生日蛋糕,蛋糕食譜,香帥蛋糕,戚風蛋糕,阿默蛋糕,紅葉蛋糕,巧克力蛋糕,蛋糕熱量 [ 快速連結 ] 其它回答( 3 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 ) 發問者評價 謝謝大家踴躍回答 3Q 發表你的評價 你的評價 發表評價： 正面 普通 負面 評價內容： 發表 取消 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 測測你的職場有幾分？ 多益700分測驗題庫 立即測試你的多益等級 威秀平日3D8折起 王品 西堤牛排首年買1送1 微風 漢神刷滿8千送8百 相關問答 [ 料理食譜 ]蛋糕怎麼做? 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[ 冰品甜點 ]戚楓蛋糕和一般蛋糕的差別 [ 料理食譜 ]蛋糕怎麼做? 更多 其他回答(3) 意見(1) 相關評論(0) 001 回答者：Linmiss ( 實習生 1 級 ) 回答時間：2005-10-18 21:23:23 [ 檢舉 ] 一分鐘做蛋糕 材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。 作法：將所有材料均勻攪拌，倒入紙杯中的半杯量，依個人口味加入配料，用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可 美味起司蛋糕 材料：鮮奶油200克、煉乳200克、檸檬汁兩大匙 牛奶、消化餅乾 將餅乾放入塑膠袋裡捏碎，倒入牛奶將餅乾浸濕，讓牛奶與餅乾充份的融合，揉磋後的餅乾壓入烤模裡面，將鮮奶油、煉乳、檸檬汁攪拌均勻，直到變成濃白色之後倒入烤模內，放進冰箱冷凍兩個小時，美味的乳酪蛋糕就完成了 新巧克力醬做蛋糕 材料：雞蛋一顆、鮮奶油50cc、巧克力醬100克 做法：將巧克力醬與鮮奶油一起拌勻兩者合而為一，變成濃稠的高狀後加入雞蛋與杏仁碎片攪拌，再把所有的生料倒入抹了油的烤杯當中，送進烤箱180度烘烤20分鐘，香濃的巧克力飄散出難以言喻的吸引力，只要在撒上一點細白糖粉膨膨的蛋糕就變成高級甜點了。 簡單做提拉米蘇 材料：布丁200克、砂糖2大匙、鮮奶油100cc、奶油起司200克 海綿蛋糕 做法：將奶油起司切塊微波1分鐘，加入布丁拌勻，加入鮮奶油與砂糖攪拌均勻，提拉米蘇生料就完成了，將適量的蛋糕倒入杯中，放入提拉米蘇生料，接著放第二層蛋糕，再把杯子上方放滿生料，交錯分層的提拉米蘇，還得冷藏2個小時，最後只要在凝固的提拉米蘇上面灑上可可粉，美味的提拉米蘇就完成了。 電鍋做香蕉蛋糕 材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個 做法：將所有材料放入碗中攪拌，香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀，把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味，最後生料倒入烤模，放進電鍋蒸30分鐘，香蕉蛋糕就完成了。 水果優格蛋糕 材料：低筋麵粉200克、奶油80克、雞蛋2顆、糖80克、檸檬汁4茶匙，泡打粉、優格 做法：將所有材料倒入碗中，最後加入優格攪拌均勻，倒入蛋糕模中，表面灑上杏仁片，放入烤箱烤25分鐘，色澤豐潤的蛋糕帶有酸酸甜甜的水果優格香，口感可不輸給一般的海綿蛋糕喔！ 簡單做千層蛋糕 將鬆餅粉蛋和牛奶攪拌均勻，平底鍋加熱並抹上一點奶油，在把剛剛調好的粉漿倒進來 冰淇淋做蛋糕 材料：鬆餅粉100克、香草冰淇淋100克 做法：將冰淇淋放入微波爐中融化，融化後放入鬆餅粉一起攪拌，之後將生料倒入烤盤中，放進烤箱以200度烘烤20分鐘，拿出後撒上厚厚一層的糖粉，冰淇淋蛋糕就完成了。 自製起酥蛋糕 材料：蛋黃液、起酥片、蛋糕 做法：將蛋糕切成適合起酥片大小的長條狀，再用起酥片把蛋糕包起來，刷上蛋黃液，並在外層刷上一層薄薄的蛋液，最後放入烤箱約20鐘，美麗的金澤起酥蛋糕就完成了。 巧克力海綿蛋糕 材料：糖40克、低筋麵粉40克、蛋2個、苦甜巧克力80克、無鹽奶油80克 做法：將蛋跟糖打散，將奶油與巧克力隔水加熱攪拌均勻，把融化好的巧克力倒入蛋液當中，最後加入麵粉攪拌均勻，接下來就可以倒入烤模中放進烤箱180度烤個10分鐘，香濃美味的巧克力蛋糕就完成了。 焦糖馬芬蛋糕 焦糖材料：牛奶50克、砂糖50克 蛋糕材料：砂糖80克、低筋麵粉150克、奶油100克 葡萄乾、泡打粉2小匙、雞蛋1顆 做法：將砂糖倒入烤盤中微波4分鐘，焦糖就已經完成了，接著加入牛奶攪拌均勻，牛奶不能是冰的，否則會使焦糖變硬而不能攪拌均勻，將奶油、砂糖、雞蛋攪拌均勻，再加入低筋麵粉、葡萄、泡打粉攪拌，慢慢的加入剛剛拌勻的焦糖牛奶，把這些生料拌勻之後，就可以倒入烤模當中，放入烤箱180度烘烤25分鐘，濃濃的焦糖香便撲鼻而來。 棉花糖蛋糕 材料：雞蛋一顆、棉花糖50克 奶油60克、低筋麵粉60克 砂糖60克 做法：將奶油與砂糖攪拌均勻，可以使蛋糕結構更結實，加入麵粉、雞蛋並將全部的材料攪拌在一起，最後放入棉花糖攪拌，放入烤模，烘烤時才會膨脹得剛剛好，約在烤箱烘烤25分鐘。棉花糖的甜蜜香芬Q軟的口感，在棉花糖蛋糕中重現，高溫烘烤讓綿綿糖絲，融進質地鬆軟的蛋糕，創造出無與倫比的絕妙好滋味。 參考資料： 知識+ 002 回答者：小豆豆 ( 實習生 3 級 ) 回答時間：2005-10-18 21:30:15 [ 檢舉 ] 地瓜(紅薯)蛋糕 08202002 地瓜蛋糕 這個蛋糕是用全蛋打發的手法, 靠的是全蛋蛋泡的膨脹力. 口感介於蛋糕和簡易麵包之間. 較偏於蛋糕. 食譜由周淑玲『巧手做點心』之芋頭蛋糕修改而成. 操作步驟由KO重新撰寫. 材料: a 地瓜泥(紅蕃薯) 200公克 b 奶油 45公克 c 牛奶 4大匙 (60ml) d 蛋 4個 e 細砂糖 120公克(蠻甜的. 可減至100公克) f 低筋麵粉 120公克 g 泡打粉 1/2小匙(KO建議用1小匙) h 鹽 1/2小匙 做法:(烤箱預熱175度c. 玻璃烤模9吋*5+1/2吋*2+1/2吋長條型烤模loaf pan一個. 烤盤抹油) 1. 若用生的地瓜: 先將地瓜洗淨, 用竹籤戳數個洞, 用微波爐bake potato功能自動煮熟, 去皮搗成泥狀. 2. f+g+h 混合過篩備用. 3. 將奶油切小塊狀放鍋內加入牛奶, 用小火加溫讓奶油融化, 熄火, 再加入地瓜泥用攪拌器攪拌均勻. (我的地瓜泥是冰的, 若是熱的地瓜泥也可直接與奶油及牛奶攪拌, 不一定要加溫). 放置一旁讓地瓜泥稍微涼. 4. 全蛋加糖, 將盆子放在50度c的溫水上(做隔水加熱以利打發).用手提電動攪拌器高速打至蛋液濃稠變淡色. 約11分鐘. 再轉低速2分鐘讓大氣泡散出. 5. 將1/4的(4)加入(3), 用打蛋器混合均勻. 再加入1/2的(4)用橡皮刀混合均勻. 6. 將(2)加入(5)中. 輕手拌勻. 再加入剩餘的(4)翻拌均勻. 將麵糊裝模, 表面抹平. 入烤箱烤約50~60分鐘. (若表面快焦掉可蓋上鋁紙防焦. 我中途降溫. 全程烤70分鐘 ) 或烤至用竹籤插入中央位置不沾黏即可.(以竹籤為判斷標準). 取出放網架上五分鐘, 再脫模放網架上待涼. (因為靠全蛋膨脹, 所以高度會縮一點點). KO註: 1. 地瓜泥要注意水份和溫度. 完全涼掉很可能變硬.(不一定.要看煮的情況). 所以加牛奶和水的時候我會注意柔軟度. 太黏稠的話與蛋泡攪拌時容易消泡. 所以我的牛奶比周老師的食譜還多. 2. 我用的蛋是大顆蛋. 攪拌時先用慢速-轉中速-轉高速-轉慢速. 轉的速度會影響蛋泡粗細. 要達到的目標是『蛋泡細緻且量多』.『要稍有彈性能支撐地瓜重量. 但又不能太乾』.(因為怕水份過少). 3.混合部份我大多用攪拌器. 目標是『混合均勻』又『避免消泡』. 混合都先加少量泡糊.用電動攪拌器低速混合. 此時會消泡. (所以不能全部加入). 混合液會比較稀一點. 接下來看比重情況. 可能會再加一兩次(每次加一些些) 用打蛋器慢慢混合. 但是一定會留最後一部分用橡皮刀拌勻．這個部分是要僅量避免消泡的． 總之, 策略是『犧牲前半蛋泡．搶救後半蛋泡．務必攪拌均勻』 http://leilako.com/recipes/western/08202002_1.html 咖啡戚風蛋糕 04152002 咖啡戚風蛋糕--中筋麵粉 這是我第19次做的戚風蛋糕. 算是最成功的一次. 謝謝網友們勸/教我改用桌上型攪拌器來打蛋白. 才能將蛋白打的又細又挺. 加上用中筋麵粉. 真的都不會失敗ㄟ.....挑戰性沒了....突然覺得有種失落感! 材料：(9吋脫底模) a 中筋麵粉 1+1/3杯 b 細砂糖 4/5杯~1杯 c 泡打粉 2小匙 d 即溶咖啡粉 4小匙(1大匙+1小匙) e 溫水 1/2杯 f 沙拉油 1/3杯 g 蛋黃 5顆 h 蛋白 5顆(大蛋) i 塔塔粉 1/2小匙 j 香草粉或藍姆酒 1小匙(藍姆酒在做法3加入) 做法: 預熱烤箱175度c 或350度f 1. 將de混合均勻成咖啡汁. 放置一旁待涼 2. 取一大缸盆, 先將中筋麵粉及泡打粉過篩. 加入香草粉及1/3的糖. 混合均勻. 將粉往周圍撥成粉牆狀. 3. 依序將沙拉油、(1)、蛋黃放在(2)粉牆中央. 先置放一旁備用. 不用攪拌. 4. 塔塔粉+蛋白先打至粗泡狀. (這粗泡大約比最後細泡還大. 比原始的粗泡還小...算中泡吧! 太早加入糖. 越不容易將蛋白泡打發). 將所剩的糖分三次加入攪拌. 蛋白打至濕性接近乾性發泡. (蛋白細緻潔白. 為不流動固體. 缸盆倒翻蛋白不會掉) 5. 將(3)中的材料用一般打蛋器攪拌均勻. 不要怕出筋. 6. 將1/3的蛋白糊加入(5). 用打蛋器混合拌勻. 剩下來的蛋白糊再分兩次加入. 用橡皮刀攪拌均勻. 倒入9吋烤模內. 模內要保持乾淨不可抹油. 入爐烘烤40分鐘左右.(35~45分鐘) 用竹籤插入蛋糕中央不沾黏即可. 這次我用尚朋堂200度c(爐內溫度計175度c)烤15分鐘. 轉180度c(溫度計165度c)續烤20分鐘共35分. (蛋糕上方還有一點點濕. 所以我想需要再烤3分鐘吧! 不過那部位是在裝飾前切除的掉的部分. 所以如果要抹裝飾奶油. 應該無所謂....其他濕痕是刀痕) 7. 取出烤模立即將烤模倒扣於倒扣架上. 2~3小時完全涼後再脫模. KO註: 1. 如果蛋白用桌上型攪拌器打的很發. 不要用8吋模. 因為烘烤後會膨脹很大. 即使用9吋模.倒扣回縮後也有9吋滿模的份量. 2. 雖然用中筋麵粉. 卻不粗糙. 大概因為蛋白打的很細緻很有彈性. 烘烤時又膨得很高. 甚至裂口. 蛋糕組織非常鬆軟細緻又有水份. 竟比其他用低筋麵粉做出來的還鬆軟. 而且比參考食譜中的還細緻. (我稍微改了一下製作過程). 真令我驚訝! 戚風蛋糕(二) 雖也是用中筋麵粉. 蛋糕比較粗一些. 我想是因為蛋白是用手打的. 蛋白比較粗糙的關係. 3. 參考食譜是: 西點大家做-精緻篇中的可可戚風蛋糕: 原配方用4大匙無糖可可粉及1/4小匙鹽. 可可粉、鹽及全部的糖是加在乾粉中. (無香草粉或藍姆酒) 4. 如果沒有倒扣架. 可架在兩個高長的玻璃杯上. 或將一般玻璃杯墊高. 5. 若蛋糕表面有點焦, 可在烘烤25分鐘之後蓋上一張鋁箔紙. 6. 平常看到蛋糕快裂開就趕緊將火溫調降. 這個動作可能會影響蛋糕膨脹. 這次讓蛋糕裂口. 卻膨脹的非常漂亮. 即使裝飾前將上部分裂口切除. 還有滿滿一盒9吋蛋糕哩! http://leilako.com/recipes/western/04152002_1.html 2005/03/14 巧克力蛋糕 逛小老鼠的家，發現的超簡單巧克力蛋糕，會吸引我去做這蛋糕，其實最大的誘因是「巧克力」三個字，再來才是「ㄧ定成功」這個原因啦！ 不過我沒照相片，因為很醜@@ 循著小老鼠文章提到的keong的Blog，再連進食譜原出處 成功率百分之百的【巧克力蛋糕】 看著大家做出來的巧克力蛋糕ㄧ個比一個漂亮，只有我醜的不敢放上來見人。 材料： ａ、低筋麵粉１３０ｇ ｂ、可可粉１＋１／３大匙 ｃ、泡打粉１＋１／３小匙 糖８０ｇ 蛋１個 蜂蜜２大匙 沙拉油１００ｃｃ(我用橄欖油) 牛奶７０ｃｃ 裝飾用糖粉少許 使用１８ｃｍ中間有中空的蛋糕模 做法： １、將烤箱加熱至１８０度ｃ備用，蛋糕鐵模裡塗上薄油。 ２、準備一個鋼盆，把過篩的ａｂｃ３種粉類倒進鋼盆，加入糖，用湯匙拌勻。 ３、２的鋼盆粉中間挖一個洞，倒進打好的蛋，蜂蜜，沙拉油，牛奶， 　　用湯匙將所有材料攪拌均勻。 ４、倒入蛋糕模子裡，放進烤箱烤３０分鐘。 ５、模子涼了以後，將蛋糕取出。灑上糖粉即可。 檢視圖片 http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=3916&md=entry&id=10170 星星海綿蛋糕 列印E-Mail給朋友 食譜型態：蛋糕DIY 所需材料： A 料 蛋 ... 4個 細砂糖 ... 120克 低筋麵粉 ... 105克 鹽 ... 1/4小匙 可可粉 ... 2大匙 沙拉油 ... 2-3大匙 牛奶 ... 2-3大匙 B 料 功克力富奇 ... 適量 巧克力米 ... 適量 糖粉 ... 適量 銀色糖珠 ... 少許 作法步驟： 烤箱先預熱到 180℃。 烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 將可可粉與粉、鹽一起過篩。 其餘做法與基本海線蛋糕相同。 備註： 1.蛋糕橫切成兩片，一片塗上一層巧克力富奇，再把另一片疊上去。 2.蛋糕四周(表、底兩面除外)也塗上一層巧克力富奇。 3.巧克力米放在一個大平盤內，兩手合夾著上巧克力米。 4.表面塗上一層薄巧克力富奇。 5.卡紙一張，剪數個星形的洞，放在蛋糕上。糖粉篩在洞上，取走卡紙便成星形花樣，再加些糖珠裝飾即可。 http://recipe.gou.com/01_catalog/index.php?php=prototype/h036_037_b.htm 003 回答者：ㄚ依霧ㄟㄛ ( 實習生 5 級 ) 回答時間：2005-10-19 00:30:39 [ 檢舉 ] <咖啡瑞士捲> 材料: 低筋麵粉88克糖120克沙拉油1/5杯 咖啡粉10克奶水1/5杯香草片3片 蛋4個熱水1大匙泡打粉1/4小匙 烤焙: 烤箱預熱到攝氏129度 烤50分鐘後，改以攝氏149度烤10分鐘 做法: 將香草片磨成粉狀，並與麵粉、泡打粉混合，一起過篩 咖啡粉加1大匙水溶化，加入牛奶調勻 蛋黃依序加入40克糖、牛奶、麵粉、沙拉油拌勻 蛋白加入80克糖打至發泡、硬挺 將打好之蛋白與麵糊拌勻，即可倒入方形烤盤中烘焙 待蛋糕涼後，噴上蘭姆酒，準備1張紙，鋪再桌上，將蛋糕正面朝下，上面塗上鮮奶油，將紙及蛋糕往前拉，捲成一圓筒狀，固定約10分鐘，即可 檢視圖片參考資料： 知識+ 1 001 意見者：ㄚsai ( 實習生 3 級 ) 發表時間：2006-10-26 10:20:15 [ 檢舉 ] 這裡有~看看吧~^___^! http://www.wretch.cc/blog/saipa0410 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？ 發表 取消 目前沒有資料 我要評論 註冊 公告： 知識團員轉粉絲全數完成 HOT! 拍賣 | 糖果 茶葉 蛋糕 刊登贊助網站甜蜜蛋糕只在-驊珍食品 www.qcke.com.tw 給你紮實口感，特濃綿密蛋糕，豐富布丁、水果多種內餡，口口幸福，新鮮送到府。 www.qcke.com.tw 高雄巴特里精緻烘焙-全省宅配 www.butter-a-lee.com.tw 超人氣蛋糕，各種造型款式可依需求量身製作，給壽星一個驚喜！ www.butter-a-lee.com.tw 阿默義大利麵屋 巧克力入口即化 www.pcstore.com.tw/amorpasta 好評不斷巧克力蛋糕，低溫宅配保持美味口感，滿額免運馬上買 www.pcstore.com.tw/amorpasta 力凡烘培坊現做蒸蛋糕 lifan.tw 一起享受下午茶點心，享受現做蒸蛋糕，綿密口感、濃郁香氣、貼心宅配！ lifan.tw 台北創業家 - 蛋糕課程 www.best-168.com.tw 提供蛋糕、麵包烘焙班，一次繳費終生學習，課程時間超彈性，歡迎立即報名！ www.best-168.com.tw 網路人氣蛋糕就在角之館 www.jiao.com.tw 想找蛋糕嗎？超唰嘴的香濃奶香內餡，份量超值低溫配送，就等您品味！ www.jiao.com.tw最新料理食譜 發問中 已解決 如何做出餅皮鬆軟的鳳梨酥? 用烤箱做麻糬 年菜食譜請推薦新鮮食材 請問為什麼用大同電鍋做饅頭 做出來的饅頭都過熟? 有沒有人製作過米糕口味的飯糰呢？？？ 更多 12兩帶蓋葡萄乾吐司.要放多少克麵糰? 年菜食譜請推薦新鮮食材 冷凍後的食品經組織破壞而可以快熟,請問其營養是否保留? 2013年菜菜單吃的健康又新鮮請推薦?? 波蘿麵包為何很容易掉波蘿皮 更多 精選關鍵字 西餐 紅豆餅 食譜 鬆餅 玉米 製作 蔬菜 食材 點心 做法 麵包 早餐 素食 巧克力 濃湯 饅頭 麵粉 電鍋 材料 義大利麵 烤箱 菜單 泡菜 蛋糕 奶油 美食 紅豆 烹飪 沙拉 料理 食物 高麗菜 餅乾 豆漿 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2013 Yahoo! 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沒有人喜歡孤單一個人

身邊多個人陪不管是有事沒事都很開心

今天要跟大家分享一招讓人對自己有好感的超級必殺技

其實吸引異性並不需要你很會說話或是要讓自己花盡心思打扮成型男(當然這不表示你就不需要打扮)

首先讓我們來想想有什麼東西能夠影響到人的想法呢?

在經過店家的時候聞到香味會想要停下來吃個東西

在家中點個精油讓房間中有一種讓人覺得舒服的香味心情也就愉快起來

抱著情人時聞到對方身上傳來的陣陣香氣讓人覺得心曠神怡

注意到了嗎??

氣味能夠使人有特別的感覺

不是什麼奇奇怪怪的味道都有用

今天我們要吸引異性當然要專門要使用能夠影響到對方的氣味

有人說

人類的費洛蒙可以在對方無法察覺的情況下增加異性的吸引力，舒緩使用者的負面情緒壓力，提升正面情緒，增加自信

原來有些人總是會讓人忍不住地想要去親近原來有費洛蒙在偷偷運作

知己知彼百戰百勝，既然知道原因就找得到解決的方法

網路上類似的商品實在太多，想要找到有效果、又有安全檢驗的實在很不容易

幸好皇天不負苦心人讓我找到了這個神秘的網站

Oh My God!!!

原來我之前看到的一些商品有近九成是假的

要是真的使用後遇到的不是、而是豬哥豬妹就只能欲哭無淚了

看了這麼多資料後當然要自己來體驗看看這種秘密武器的威力

試用沒想到竟然帶來了許多非常神奇的效果

當然這是要看場合來決定需要準備使用哪種武器

用在一般社交場合、對異性(男女都有)甚至連系列

我想不管是不是還是

把自己打理得乾乾淨淨在加上那若有似無的神祕力量想要不去注意都難

這樣不但能夠做自己還能夠成為萬人迷

實在是沒有什麼比這個更好的事了

建議你把這個神祕的網站加入書籤免得哪天想找就找不到了